辣庄火锅创始人是鲁小旭。
一提到辣庄火锅，大家想到的人一定是演员包贝尔。很多人认为辣庄火锅的创始人是他。其实辣庄火锅创始人是鲁小旭，一个名副其实的富二代，他是包贝尔的发小。在大多数人的眼里，富二代创业简直是太简单了，加上明星效应，成功是理所当然的。
但其实这个富二代创业并不容易，摸爬滚打多年，经历了封店、赔钱等各种遭遇，沉淀过后他终于大获成功。鲁小旭创办了这个具有娱乐互动体验感的穿越文化主题火锅店。别具一格的装修风格，让顾客心甘情愿的在这里等位。
发展历程：
辣庄火锅从冰城哈尔滨起家，两年内就发展门店100余家。餐饮行业的主题餐厅不少，但能做到像辣庄这样有影响力的品牌并不多。他创造了一个全新的体验式餐厅。从装修风格上就不难看出，一楼是散客区，二楼是以原始农耕为风格的装修，很有穿越感。
每个包间的风格都不尽相同。记得曾有人说过:“如果顾客去你餐厅用餐，三分钟都没有拿出手机拍照，基本可以断定他对你的餐厅无感。”辣庄火锅做到了让每一位顾客都充满了兴趣。
