店家在凉面中加罂粟粉是违法行为，且对消费者健康构成严重威胁。
违法性：罂粟粉来源于罂粟壳，而罂粟是制取鸦片的主要原料，根据我国相关法律规定，在食品中添加罂粟壳或罂粟粉属于违法行为。这种行为不仅违反了食品安全法规，还触犯了刑法中关于毒品的相关规定。
健康危害：罂粟粉中含有罂粟碱、那可丁等成分，这些物质对人体有一定的毒性。长期食用含有罂粟粉的食品，可能会导致消费者出现成瘾性，影响神经系统和身体健康。此外，还可能引发其他潜在的健康问题。
法律后果：如上述案例所示，涉事店主因在凉面中添加罂粟粉已被依法采取刑事强制措施。这表明，对于此类违法行为，我国法律将给予严厉的打击和制裁。
因此，店家应严格遵守法律法规，不得在食品中添加任何非法物质，以保障消费者的健康和安全。同时，消费者也应提高警惕，选择正规、安全的餐饮店就餐，避免食用可能含有非法添加物的食品。
