食品原料学

发布于 2026-09-25 20:45:00 1000 阅读

食品原料学

《食品原料学》是2010年北京师范大学出版社出版的图书，作者是孟祥萍。该书介绍了粮油、果蔬、肉等食品的原料生产控制和特性。

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标签：食品原料学,原料,食品,内容简介

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