《豆制品加工技术》是黎曦编，四川科学技术出版社出版的一本图书，ISBN为7536465947 。本书结合农村实际情况，介绍了豆类食品的加工工艺与操作要点，对豆制品的开发与生产有参考价值 。
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豆制品加工技术（2008年四川科学技术出版社出版的图书）
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《豆制品加工技术》是黎曦编，四川科学技术出版社出版的一本图书，ISBN为7536465947 。本书结合农村实际情况，介绍了豆类食品的加工工艺与操作要点，对豆制品的开发与生产有参考价值 。
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