淀粉原料植物（Starch raw material plant）是指可加工成淀粉的作物，其加工后形成的淀粉可用于生产。这类植物主要包括被子植物中的小麦、水稻、土豆、玉米、红薯等。所有植物均具备生成淀粉的能力，但仅有部分种类的淀粉含量或加工适宜性符合原料植物标准。该分类体系中未纳入淀粉产量较低或提取工艺复杂的植物品种。
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淀粉原料植物
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