河南寒衣节上坟供品以传统食物和象征性物品为主，注重心意而非奢华，通常包含五类必备品和三类可选品。1. 传统食物供品面食是核心供品，蒸制大馒头（十个为整，寓意十全十美）和寒衣面饺（形似元宝，象征富贵）。时令水果选用苹果（平安）、柿子（事事如意）、石榴（多子多福）各三或五个，需新鲜完整。荤食可选煮熟的整鸡（代表吉祥）、整鱼（象征富余）或刀头肉（长方条五花肉），若父母生前素食则用豆腐、豆干替代。2. 寒衣节专属物品必备五彩纸寒衣（红、黄、蓝、白、黑五色纸剪裁成衣袍形状），叠好后用土块压于坟头，寓意为逝者送御冬衣物。同时准备纸钱与香烛，纸钱以黄草纸打铜钱印为佳，香烛需成对点燃。3. 酒水与奠仪倒三杯白酒或茶水于坟前，奠酒时从右至左洒地。供台需摆干净碗筷（通常三碗五筷），筷子竖插食物中不可横放。4. 摆放与礼仪规范供品在坟前自左至右排列：最左香炉，中置食物供品，右侧酒盏，寒衣与纸钱置于最外侧。所有供品需加热或保持温热，生冷食物被视为不敬。祭祀后馒头可分食（称"沾福气"），水果带回食用，纸钱寒衣需完全焚化。5. 现代简化调整若无法返乡，可在十字路口画圈朝故乡方向焚烧寒衣纸钱（圈留缺口向坟茔方位）。供品选择可结合父母生前喜好，如添加糕点、香烟等个人化物品。鲜花建议选用白菊、黄菊等素色花束，避免浓艳花卉。注意供品总数宜为单数（三、五、七式），摆放后需静候香烛燃过半再叩首告别。纸钱焚烧需完全，灰烬处理以掩埋或自然散落为宜。
