勾魂面起源于明朝末年一古庙中的传说，后由胡姓书生与小妖后人开创胡记勾魂面品牌。以下是具体介绍：
五花肉剁成肉末。
锅里放少许油，放入肉末炒散。
加入适量老抽继续炒。
炒至肉出油、肉末变小变深色（约几分钟），脆臊即成，盛起待用。
炒花生米和熟白芝麻，搅拌打磨成末。
面碗中放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细备用。
煮面水开后，舀一汤勺开水到调料碗中。
下鲜面煮至刚熟，放入面碗，撒蒜末、脆臊、花生芝麻末、葱花即可。
勾魂面做法|勾魂面培训|勾魂面起源|勾魂面
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勾魂面起源于明朝末年一古庙中的传说，后由胡姓书生与小妖后人开创胡记勾魂面品牌。以下是具体介绍：
五花肉剁成肉末。
锅里放少许油，放入肉末炒散。
加入适量老抽继续炒。
炒至肉出油、肉末变小变深色（约几分钟），脆臊即成，盛起待用。
炒花生米和熟白芝麻，搅拌打磨成末。
面碗中放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细备用。
煮面水开后，舀一汤勺开水到调料碗中。
下鲜面煮至刚熟，放入面碗，撒蒜末、脆臊、花生芝麻末、葱花即可。
