《中国食品工业发展研究》是刘志雄编著、社会科学文献出版社于2012年8月出版的学术著作。全书基于2010年中国食品工业总产值达61273亿元、占工业总产值8.8%的产业规模背景展开研究 。
该书系统分析产业竞争力、技术效率及外商投资效应，运用随机前沿生产函数评估4个细分领域技术效率。研究发现食品工业存在竞争力不足、技术效率损失等核心问题。著作提出加强原料基地建设、优化区域产业结构、调整投资布局等10项政策建议，为完善食品安全监管体系提供参考 。作者刘志雄为中国政法大学商学院副教授，研究方向涵盖产业竞争力与对外贸易
想要了解更多“中国食品工业发展研究”的信息，请点击：中国食品工业发展研究百科
