《制冷与低温设备》是由陈光明、张朝涵主编，浙江大学出版社于2003年5月出版的机电类高等院校教材，属于“新世纪高等院校精品教材·机电类”丛书 。该书基于教育部1998年修订的《普通高等学校本科专业目录》要求，秉承淡化专业意识、拓宽基础、加强素质教育和能力培养的原则，为适应“热能与动力工程”专业教学需求编写 ，ISBN为9787308033275 ，全书共140页。
该书系统介绍制冷与低温领域常用传热传质设备的工作原理、结构及设计方法，涵盖冷凝器、蒸发器、中间冷却器、回热器、精馏塔、冷却塔等设备类型。全书共11章，前3章概述设备类型、换热器结构及设计原则，第四至十一章分述各类设备的设计计算方法，并提供例题与习题。内容编写吸收了国内外最新教学和研究成果，章节末普遍设有思考题与练习题 。
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