所谓的白菜。其分为两种：一种茎圆厚，微青；一种茎圆薄，白色。叶子都呈淡青白色。其菜籽为灰黑色的，八月以后下种。次年二月开四瓣黄花。三月结角，像芥角。这种莱作腌菜最好。
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菘（汉语二级字，本意为蔬菜名）
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所谓的白菜。其分为两种：一种茎圆厚，微青；一种茎圆薄，白色。叶子都呈淡青白色。其菜籽为灰黑色的，八月以后下种。次年二月开四瓣黄花。三月结角，像芥角。这种莱作腌菜最好。
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