辣条起源于1998年湖南平江的洪水灾害后，由当地农民以面粉替代大豆研发出的面筋小食品，后因市场需求调整口味并逐渐形成南北两派产业格局，如今正朝着统一标准、安全健康的方向发展。
南派：主要集中在发源地湖南平江周边，执行的是湖南省地方标准《挤压糕点》。从南派的标准来说，辣条属于零食。南派在市场中稍占优势，暂时以60%的市场份额领先。
北派：主要集中在原材料小麦产地，如河南漯河、郑州等地，执行的是河南省地方标准《调味面制品》。从北派的标准来看，辣条属于主食。
颖儿在某档综艺节目现场，掏出一包辣条就开吃，展现出了对辣条的喜爱。
林更新在网上用小号购买过辣条，后来被细心的网友发现，还因为给了差评被店主骂。
江疏影在机场当着粉丝的面吃辣条，显得相当接地气。
迪丽热巴边系鞋带边吃辣条，可爱又不失呆萌。
杨幂随身携带的零食中辣条是必不可少的，即使在拍戏中也不忘来两口。
