加工中应用最广的刀具是车刀，其种类多样，选择时需根据加工材料和加工性质综合考量。以下是具体介绍：
整体车刀：在刀体上直接做出切削刃，结构简单，但刀具材料利用率低，且当切削刃磨损后，需对整个刀具进行重磨，适用于小批量生产或简单加工。
焊接装配式车刀：把刀片钎焊到钢的刀体上，结合了刀片材料的高硬度和刀体材料的韧性，成本较低，但焊接过程中可能产生热应力，影响刀具性能，且更换刀片相对麻烦，适用于对刀具成本较为敏感、加工精度要求不高的场合。
机械夹固刀片的车刀
机床车刀：将刀片夹固在刀体上，刀片更换方便，能保证刀具的重复定位精度，适用于批量生产。
可转位车刀：将预先加工好并带有若干个切削刃的多边形刀片，用机械夹固的方法夹紧在刀体上。当使用过程中一个切削刃磨钝后，只需将刀片的夹紧松开后转位或更换刀片，使新的切削刃进入工作位置，再经夹紧就可以继续使用。
整体式：在刀体上做出切削刃，与按结构分类的整体车刀类似，具有结构简单的特点，但刀具材料利用率和重磨性方面存在一定局限。
焊接式：把刀片钎焊到钢的刀体上，和结构分类中的焊接装配式车刀一致，能兼顾刀片的高硬度和刀体的韧性，但焊接热应力可能影响性能。
机械夹固式：把刀片夹固在刀体上，或是把钎焊好的刀头夹固在刀体上，包括机床车刀和可转位车刀，更换刀片方便，能保证加工精度，适用于不同生产规模和加工要求。
在机械加工中，选择刀具主要根据加工材料和加工性质来决定。
