三季稻是一种独特的稻作制度，它允许在同一块稻田内进行多次种植和收获。不同于单季稻一年仅种植一次，双季稻则是两次，而三季稻则进一步扩展到三次收获。这种种植方式起源于19世纪的台湾，随后传入中国大陆的南岭以南地区。在种植时间上，一季稻通常在清明前播种，为避免寒露风带来的空壳问题，一般在四月底五月初移栽。若气候条件允许，谷雨时移栽也是可能的。二季稻则在六月底七月初播种，秧苗生长迅速，需在立秋前完成移栽。然而，三季稻的种植受气候限制较为明显，目前在中国，只有海南能够大规模进行这种种植。海南省的三亚、乐东、陵水、东方等地因为气候适宜，成为了全国最大的三季稻南繁育种基地。每年冬春两季，众多制种单位会聚集在这里进行水稻制种，然后将种子销往全国各地，使得海南成为我国最早收割早造水稻的地方。
