食用蝙蝠肉主要源于传统习俗、猎奇心理和错误认知，但存在极高健康风险。1. 传统习俗 部分偏远地区保留食用野生动物的传统，蝙蝠可能被视为蛋白质来源或特殊食材，这类习俗往往与当地生存环境或文化传承相关。2. 猎奇心理 少数人追求新奇饮食体验，将蝙蝠肉当作" exotic food "（异域美食）尝试，尤其在旅游或社交媒体影响下，可能刻意寻求这类非主流食材。3. 错误认知 民间存在"以形补形"等伪科学观念，误认为蝙蝠（尤其果蝠）具有壮阳、治疗哮喘等功效，或因其夜间活动特性被附会为"增强视力"的补品。需特别注意的是，蝙蝠是超过60种人兽共患病毒的自然宿主，包括SARS、埃博拉、MERS等致命病毒。其免疫系统虽能抑制病毒发作，但人类接触或食用后极易引发跨物种传播。世界卫生组织多次强调，杜绝野生动物交易和食用是预防新发传染病的关键措施。
