《中国风味小吃》是由俞宗德、俞军、海鑫、赵卫平共同编著的饮食文化类图书，于2000年01月01日由黑龙江科学技术出版社出版，创作基于作者遍历各地品尝和根据师傅方法整理编辑而成。
该书系统介绍中国各地特色小吃的制作技法及饮食文化特征，阐述具体制作方法和顾客评价，强调其作为中国饮食生活重要组成部分的地位。书中指出特色小吃就地取材的特性，反映不同地区的物质资源与社会生活风貌，同时涉及文化传播与翻译研究内容。
想要了解更多“中国风味小吃”的信息，请点击：中国风味小吃百科
中国风味小吃
相关文章
《中国风味小吃》是由俞宗德、俞军、海鑫、赵卫平共同编著的饮食文化类图书，于2000年01月01日由黑龙江科学技术出版社出版，创作基于作者遍历各地品尝和根据师傅方法整理编辑而成。
该书系统介绍中国各地特色小吃的制作技法及饮食文化特征，阐述具体制作方法和顾客评价，强调其作为中国饮食生活重要组成部分的地位。书中指出特色小吃就地取材的特性，反映不同地区的物质资源与社会生活风貌，同时涉及文化传播与翻译研究内容。
想要了解更多“中国风味小吃”的信息，请点击：中国风味小吃百科
