馒头柳（学名：Salix matsudana cv. Umbraculifera）是杨柳科、柳属的落叶乔木，为旱柳的栽培变种 。树冠呈半圆形或阔卵形，状如馒头 ，乔木，高达18米，胸径达80厘米。树皮暗灰黑色，有裂沟；叶片披针形 。
馒头柳喜光，喜温凉气候，耐寒，耐湿，耐旱，耐盐碱，耐污染，速生，适应性强，但在固结、黏重土壤及重盐碱地上生长不良 。原产于中国，以黄河流域为栽培中心，分布于东北、华北、西北、华东等地 。花期4月，果期4-5月。主要用于园林绿化，可作为行道树、庭荫树、风景树、护岸树及防护林等 。其树形端庄繁茂，在城市绿化中承载了一定的文化寓意与情感纽带 。繁殖方式包括扦插繁殖和种子繁殖。1999年2月由江苏省林业科学研究院以植株形式进行了异地保存 。
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