《米面杂粮这样吃》是由中国烹饪大师张奔腾与特级烹调师张恩来合著，2009年吉林科学技术出版社出版的生活类食谱图书，属于“超市生活细节指南”系列丛书之一 。该书基于现代膳食科学理念编写，旨在为家庭烹饪提供科学饮食指导 。
全书选取粳米、小麦、玉米等22种超市常见米面杂粮，分米类、面类、杂粮类三大板块，系统解析食材营养构成、食疗功效及贮存选购要点 。针对不同原料特性设计1000余道实用菜例，涵盖粥品、面食及菜肴等多品类，强调膳食平衡搭配与食材相克禁忌 。书中采用图文结合形式，结合作者数十年的烹调研究经验，为读者构建从原料选购到烹饪应用的完整知识体系 。
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