谷旗杏仁粉是以杏仁为原料研磨制成的冲调类食品，产自台湾，规格为500克/罐。产品需存放于阴凉干燥处或冷藏保存，建议开封后尽快饮用。其富含植物蛋白、维生素E、B群、C及铁、锌、钙、磷等矿物质，同时含膳食纤维、多酚、维生素B17和不饱和脂肪酸，具有润肺止咳、促进消化、保护心血管等功效 。
该产品中硒元素含量为坚果类之首，可与重金属结合发挥解毒作用；其油脂成分有助于皮肤保养，膳食纤维和单不饱和脂肪酸可辅助瘦身。食用方法为凉水调匀后加入开水冲泡，资料记载其药用功效包含缓解肺病、咳嗽及润肠通便 。
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