《食品标准与法规》是由刘颖、杜宗绪编著，2013年对外经济贸易大学出版社出版的高职高专食品管理类教材。该书以保障食品质量安全为核心，结合国内外行业现状，系统阐述标准与法规在维护消费者健康、推动产业发展中的基础作用 。
全书分为食品标准体系、法律法规框架、文献检索、生产许可制度及质量管理认证五个单元，涵盖《中华人民共和国食品安全法》等核心法律解读，对比分析国际协议与发达国家监管经验。教材采用"课前准备—任务实施—课后训练"的模块化结构，融入标准化知识讲授、案例解析与实践训练，兼顾食品流通规范及认证程序的操作指导 。
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