一饭三吐哺（拼音：yī fàn sān tǔ bǔ）是汉语成语，指吃饭时多次吐出食物以接待贤士，比喻求贤心切，多用于书面语 。
该成语出自周公辅政典故，周公姬旦辅佐周成王期间，常因接待贤士中止沐浴与用餐，《史记·鲁周公世家》记载其自称“一沐三握发，一饭三吐哺”以示求才诚意 。此典故在周公告诫其子伯禽时被提及，强调谦恭待士的治国理念 。
周公事迹经《史记》传播后，成为儒家礼贤思想的典范 。后世如太平天国洪仁玕在《英杰归真》中沿用该典故 ，现代文献亦将其引申为人才管理理念的象征 。曹操在《短歌行》中引用“周公吐哺，天下归心” 。
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