国外拒绝接收中国邮寄月饼的原因主要包括以下几点：
食品安全卫生问题：国外海关及食品卫生检疫机构对食品邮件的监控非常严格，由于食品中的农药残留、重金属、致病性细菌、毒素和被污染等安全卫生问题频频曝光，因此他们对来自中国的月饼等食品持谨慎态度。
不符合出境检验检疫规定：向境外邮寄月饼时，需要符合一系列严格的检验检疫要求。如果邮寄的月饼未能满足这些要求，如未申报为干货、完好保存食品，或未提供由检验检疫部门签发的原产地证等，国外海关可能会拒绝接收。
国家和地区特定规定：不同的国家和地区对入境月饼有各自的规定。例如，美国需要事先登陆美国FDA网站进行注册和预先申报，并将预报通知确认号码打进发票上；澳大利亚则需要收、寄件人资料，且收件人必须是私人地址。如果邮寄的月饼未能满足这些特定规定，也可能导致被拒绝接收。
综上所述，国外拒绝接收中国邮寄月饼的原因主要涉及到食品安全卫生问题、不符合出境检验检疫规定以及国家和地区特定规定等多个方面。因此，在邮寄月饼前，务必了解并遵守相关规定和要求，以确保月饼能够顺利送达。
