虫草花山药大骨汤是以猪脊骨、山药及虫草花为主料炖制的养生汤品，具有补肺肾、益虚损等功效。虫草花为人工培植的蛹虫草子实体，属真菌类，其干品呈橙黄色至橘红色，富含蛋白质、虫草素和多糖类成分，性质温和，适合多数人群食用。
该汤品需将脊骨焯水去沫后，与山药、虫草花一同炖煮约1小时。烹饪时虫草花不宜过度清洗以防止营养流失，炖煮时间通常控制在2小时内以保留香气与营养成分。汤品无需添加味精调味，依靠食材本味即可呈现鲜香口感 。因虫草花补益平缓，此汤常用于体质虚弱者的膳食调理。
想要了解更多“虫草花山药大骨汤”的信息，请点击：虫草花山药大骨汤百科
