桂花小汤圆是以糯米粉、干桂花为主料的甜品，常见于冬至等节庆场合，兼具时令饮食文化与节庆寓意 。
该菜品以糯米粉制成小汤圆，煮熟后搭配桂花、酒酿等辅料制成。核心做法包括沸水煮汤圆至浮起，成品呈细腻粘稠质感，兼具糯米软糯、桂花清香与酒酿米香。食用场景多样，既可作节日团聚甜点，也可作秋冬早餐暖食 。
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